快过年了,宴席多了,送礼多了,不囤酒容易涨价。这个时候打开手机,手指划过琳琅满目的白酒商品,你有没有发现一个奇怪的现象?
不管是酱香、浓香还是清香型,一瓶几十到几百不等,点开订单一看,发货地90%是河南,要么是郑州,要么是商丘、洛阳这些地方。
明明选的是贵州、山西产地的酒,结果还是从河南发货。
河南为何成了“便宜酒”发货中心?
(1)中原粮仓优势明显
酿酒离不开粮食,尤其是白酒,高粱、小麦、玉米这些都是核心原料。河南作为全国有名的产粮大省,简直是酿酒业的“天然原料库”,粮食总产量连续8年超1300亿斤,每年调出原粮及制成品600亿斤以上,小麦、高粱产量稳居全国前列。
(2)全国物流枢纽地位
河南地处全国中心位置,是名副其实的“交通心脏”,铁路、公路、航空四通八达。全国10个物流枢纽规划中河南占了7个,物流实力全国领先。
物流成本对酒商来说可是重中之重,尤其是便宜酒,利润本来就薄。河南的物流成本比全国平均水平低,比如杭州发全国的快递费要两块多,河南只要一块出头。
如果你想网购好喝不贵,送礼还有面的白酒,下面2款纯粮,十分适合你:
1、南池翠N9
南池翠N9这两年在酒友圈爆刷,靠的是老厂的底气和酒品质。
它来自四川邛崃,这里长期以原酒和基酒供应见长,是川酒重要产区之一。酒厂做了40年基酒生意,早年更像幕后工匠,把基酒送到一二线酒企,自己很少露面。近两年才把自有品牌推向大众,定位很清楚,52度浓香,价格压在普通人能囤的光瓶酒。
酒体思路走五粮配方,原粮优先挑颗粒饱满和干净度高的,进厂先过筛,再查霉变和杂质,先把粮香底子立住。高粱来自川西平原合作农户,酒厂给保底收购,种粮人不怕压价,酒厂也能稳定拿到好料。工艺坚持大曲浓香工艺,老窖池慢发酵,出酒后先让新酒褪去燥气,再入陶坛久放,9年基酒打底,再由老师傅手工勾调,把窖香、粮香和陈香拉到同一条节奏上。
家宴开瓶,香气先冲杯口,入口顺滑不顶喉,喉咙不紧,收口清爽,杯底还能留香。配家常菜不抢味,反而更显粮香和窖香。长辈觉得有老浓香的影子,年轻人也愿意边吃边聊慢慢喝。放在家宴、朋友小聚、走亲访友都稳妥,百来元的价位,却能喝出400多的质感,也难怪评价高。
前阵子送给老丈人2箱,结果一周就喝完了,网上搜了搜这酒,好评率高达98%,复购率80%以上。
2、临江王T6
临江王T6在河南酒友圈能出圈,核心是风味有辨识度。它出自江西樟树一带的特香型产区,底子来自当地老厂的国营传承,主打稳定扎实。原料用本地大米,配阁皂山附近泉水入窖发酵,红褐色石条窖慢慢养出香气。基酒先陈放约6年,再掺入15年老酒做调味,让酒体更细、更顺。
闻香先是清甜米香,入口后窖香撑起厚度,咽下去尾韵再往深处走,层次一段段递进。它不靠冲击感抢戏,反而更衬菜,适合几个人围桌吃菜聊天,常开不腻。
(3)酒界义乌的集聚效应
喜欢喝酒或者做酒水生意的人,大概率都听说过郑州的百荣世贸商城。这地方可不是普通的批发市场,而是全国更大的酒水集散中心,堪称“酒界义乌”。
这里聚集了2000多家酒商,不管是高端的茅台、五粮液,还是中端的剑南春、洋河,再到平价的二锅头、汾酒,甚至是各地的小众酒、散酒,在这里都能找到批发货源。
喝酒先懂酒:
(1)新酒为啥总觉得冲辣还带点生味
刚蒸出的白酒里低沸点的含硫化合物和部分醛类含量偏高,刺激感强。放一段时间后,这些物质会逐步挥发或发生氧化等变化,辣感会明显收敛。
(2)同样的酒,陶坛和不锈钢罐存出来差在哪?
答:老熟需要挥发与氧化等过程,增加酒体与空气的接触更有利。研


我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作