神州瑶都“江华”——“湘超永州队”被忽略、却更具风情的一份子

作为一名球迷，这次“湘超”永州队的夺冠，无疑是我们永州人的“高光时刻”，同时也是向全国传递我们“永冲锋”、“永不言败”的精神。说实话，作为一名永州人，我活了几十年，这次是次如此的骄傲自豪。但是，我还是有很大的遗憾——我的家乡江华瑶族自治县，作为永州市最偏远的县，也是全国更大的瑶族自治县，极具少数民族风情、最有特色的一个县，在这次的“湘超”狂欢中，似乎不见身影，有些被忽略了。为此，特别推荐我的家乡江华瑶族自治县，欢迎“江苏十三太保”和全国人民来看看。

神州瑶都：费孝通两次江华考察之后给出的“文化定位”

瑶族，是古代东方“九黎”中的一支，是一个古老的少数民族。在很多朋友的眼里，瑶族主要分布于广西，如都安、巴马、金秀、富川等地，也包括广东北部的清远连山县。一般人似乎都不会提到永州的江华瑶族自治县。事实上，江华是全国人口最多的瑶族自治县，全县53.41万人有70%为瑶族，占了全国瑶族人口的1/10。

正是因为如此，费孝通先生曾经两次来到江华调研，他认为江华是全国瑶族人口最多的县，是瑶族历史上重要的中转站、大本营和发祥地，是南岭地区的中心区域，所以提出要把江华打造成“神州瑶都”的文化定位。事实上，瑶族文化丰富多彩，迄今为止依然在我们县传承不息，发扬光大。

盘王节：在我的记忆中，每年农历十月十六日，都要在县城举行盛大的“盘王节”——瑶族祭祀盘瓠重大节日，也是第五批非物质文化遗产代表性项目。海内外瑶族同胞都要回到江华，参加盛大的祭祀活动。我们学生时代，这几天都是要放假的。盘王大歌与长鼓舞：当然，最知名的非物质文化遗产，就是瑶族的盘王大歌与长鼓舞。其中，被誉为“瑶家歌妈”的赵庚妹，1950年出生在江华的一个瑶族民间艺人世家，《盘王大歌》为自家，到赵庚妹已经传到第11代；正宗的长鼓舞，源于江华大圩镇文明村，村子里产生过4代“鼓王”。70多的赵明华老人是第27代传人，也是如今健在的第三代“鼓王”。赶鸟节：另外，我们江华瑶族还有“赶鸟节”，农历的二月初一，传说是源于农耕时期，春天刚播下种子，避免鸟儿把种子吃了，所以就有了“赶鸟节”，后来发展成为瑶族青年对歌、谈恋爱的节日，增添了更多的浪漫色彩。瑶浴：这可能是全国人民都知道的一种养生方式，也是瑶族世代相传的一种独具特色的洗浴方式。瑶医根据祖辈相传的经验和配方，将不同的草药进行整理搭配，再放入锅中煎煮。药液煮沸后半小时，倒入大桶中进行洗浴，让药液渗透五脏六腑、全身经络，以达到防病治病的目的。小时候，我们每到端午节，大人都会弄很多草药回来，熬成汤泡澡，泡完之后神清气爽，确实是非常好的一种养生方式。

另外，瑶族还有很多自己的服装文化、饮食文化、婚丧嫁娶文化等等，都是我小时候的日常。现在外出打工，就很难再体验到那些传统的瑶家文化了。

风景瑶都：更好的风景等你来发掘

江华瑶族自治县，五岭山脉萌渚岭山系所盘亘，山地、丘陵、盆地、平原、水域均有分布。客观而言，江华瑶族自治县的经济不算太好，所以优美的环境得以完好保护，瑶家的一山一水都干净、亮丽。虽然风景秀丽，但基本上没有进行开发，所以并没有全国知名的景区，更好的风景需要你来发掘。当然，以下几个所谓的“景区”还是要推荐一下。

潇湘源水利风景区（涔天河水库），依托涔天河水库而建，属于水库型水利风景区。这是我首推的景区，也是不收费的。我上学时，还只是一条河流，应该算是湘江支流潇水的上游，那时候旖旎的河谷风格令人心醉。今天，变成水库之后，则是“高峡出平湖”的壮丽。如果遇上雨后初晴，四周大山出现“云蒸霞蔚”的景观，更是令人震撼。

秦岩旅游风景区：位于湖南省江华瑶族自治县白芒营镇秦岩村，就在我家隔壁，是江华八景中具有代表性的喀斯特地貌溶洞景观。记得小时候，秦岩还没有被开发，我们举着火把进去参观，里面各种钟乳石栩栩如生，如最经典“狗偷腊肉”、“老鼠偷桃”，跟雕刻出来的一样。其中有一个洞已被堵死，传说如果一行人进去，最漂亮的一位就会被留在里面，每次进去我都害怕被留下来……

井头湾景区，以保存完整的平地瑶特色古民居群为核心，现存50余座明清时期古建筑，占地面积40余亩，因村内"井"字形巷道布局和天然泉井得名。

此外，还有宝镜古民居、瑶都水街、阳华岩等等，最美的风景都在不经意之处。

美食瑶都：更具瑶家风味的十八酿和瓜箪酒

我们瑶族对于美食，其实没有那么精致，更多是就地取材，以最纯粹、最朴素的方式烹饪，从而获得极具特色的美食体验。

在我的印象中，从小过年过节都会吃到的就是“十八酿”，其中最经典的就是“水豆腐酿”，即在水豆腐中间掏一个洞，酿入瘦肉、鸡胗、小葱等，用锅慢煎、再闷熟，豆腐的嫩滑、肉馅与小葱的香味，再蘸上本地的辣酱，就是人间的美味。当然，我更爱吃的是妈妈做的豆腐酿，她一般都用刚磨出来的豆腐、新鲜瘦肉剁成馅，再加上刚从地上扯回来的小葱，用野山茶油微微煎制，再慢火闷熟，贴着锅底的馅料有一点点微焦，太香了！当然，由此可以衍生出辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿等等，总共有18种食材。

除了美食，必有美酒。我们瑶家最的就是瓜箪酒，其实就是当地米酒。说到米酒，可能全国各地都有，但是我的味觉记忆里，更好的米酒还是家乡的。我记得每次回去都会喝上几碗，尤其是泡了红枣的那种，入口微甜，但很容易喝多喝醉。可能是家乡的米和水以及气候的原因，米酒清澈、香味纯粹，入口不烈，温润绵长。有朋自远方来，米酒是少不了的，醉了也无所谓，山清水秀的地方容易醒酒。

当然，我们家乡还有腊肉、腐乳、辣椒酱等。

电机之都：快速发展的电机产业

我很多年没回家乡，从来没想过一个农业大县，竟然会在电机产业作出了如此巨大的发展，这得益于我的家乡与广东交界，承接了珠三角的部分产业。

当地构建“引、育、用、留”全链条人才生态，将人才“资源”转化为创新“动力”，探索出人才集聚驱动特色产业升级的鲜明路径。所以，引入了国梦电机、丰辉电机等大型电机生产厂家。当然，人才方面也从中南大学等知名高校引进了一批。

数据显示，2024年江华电机产业集群产值达115.16亿元，预计2025年将增至约140亿元，产业发展态势强劲。如今，江华拥有智能小家电电机产业集群企业74家，产业集聚度高达75%，年产电机5亿台，在湖南市场占比超过90%，在全国市场占比达到12%，产品远销全球47个和地区。据了解，全国每10台电机就有1台来自于江华。

这样的成绩，离不开当地主政领导的眼光与魄力，这也是一种“永冲锋”精神——从一无所有到成为“电机之都”，这与“湘超”永州队何其相似？

最后，我要再次推荐我的家乡——“永州队”最偏远的少数民族自治县江华，她是“永州队”更具民族风情、更具特色的一份子，欢迎江苏“十三太保”、欢迎全国人民来看看。