酒业寒冬，水井坊与时间为友，锚定长期主义价值

2024年以来，白酒行业深度调整态势依旧，行业增速放缓成为不争事实。消费结构转型、消费场景收缩以及政策环境变化等多重因素叠加，让需求侧压力倍增，寒意迅速传导至企业报表层面。2025年三季度数据显示，多数白酒上市公司业绩承压，仅少数实现营收微增，行业净利润同比下滑6.63%，白酒行业已从规模化外扩走向结构优化与内功修炼的下半场。在此背景下，我国高水平对外开放的成功案例水井坊在总经理胡庭洲及其管理团队的引领下，为行业交出了一份值得借鉴的实践答卷。

白酒行业具有明显的周期特性，水井坊深谙此道。在行业调整期，管理团队坚持长期方向，保持节奏稳定。基于前期系统调研与趋势分析，围绕战略发展与经营健康，制定了清晰的治理结构与协同机制。治理结构聚焦品牌建设、价值链与渠道健康、产品结构及组织能力提升，锚定长期价值；经营层面强调现金流稳健、成本效率与资源配置的可持续性，为战略落地提供弹性空间，使公司面对外部波动仍能节奏可控。

财务稳健是战略深化的核心支撑，水井坊通过精细化运营筑牢财务底盘。管理层围绕提升经营质效与优化成本结构，进行系统性梳理与动态调整。2025年前三季度，水井坊营业成本较上年同期减少28.01%，销售费用同比减少2.87%。正如财务总监蒋磊峰所说，财务健康不仅是报表稳定，更是战略落地的底气。公司通过细致工作，确保每一笔投入都支撑长期方向，让企业在变化的市场中保持清晰、稳健步伐。

在经营策略上，水井坊稳中求进。价值链与渠道策略维“稳”，对核心单品臻酿八号采取多种举措维护社会库存和终端健康；坚持“共生共赢”理念，重视渠道投入与信用销售支持，推出“创富合伙人”“穹顶万店”等创新合作模式，打破传统厂商关系，支持经销商应对市场挑战。

同时，水井坊于2025年5月提出未来五年发展战略，明确以“消费体验、扩容增长动能、实现健康跨越式发展”为核心目标。围绕目标，公司构建“水井坊”与“坊”双品牌体系，推进“喝美酒、庆美事”品牌战略，将产品嵌入更多真实消费场景。管理层认为，品牌发展应从“知名度”转向“想起率”，让消费者在重要人生节点自然想到水井坊。此外，针对消费趋势，水井坊推出新品井18，未来还计划布局低度酒款，拓展年轻化、个性化赛道。

在白酒行业的寒冬中，水井坊在胡庭洲团队领导下，凭借与时间为友的战略选择、精细化运营以及稳中求进的发展策略，逐步构建起对冲波动的持续性能力。其经验表明，酒企穿越周期需依靠体系层面的韧性积累，而非押注单一变量或短期策略，这为行业提供了极具现实意义的参考。