茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
今天带各位酒友了解下这款酒茅台贡酒(2008)
贡酒 2008奥运盛典纪念酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇,
此地出产的美酒,可上溯至西汉元光五年汉武帝御为贡酒起,便已名扬天下。

产品名称:贡酒(2008奥运盛典纪念酒)
生产原料:水、小麦、高粱
香 型:酱香型
酒精度数:53度
规 格:500ml/瓶
原产地:贵州省茅台镇
生产厂家:贵州茅台集团保健酒业有限公司
储藏方法:阴凉、干燥、避光保存
适用:自喝,送礼,接待,销售
茅台酒以当地优质糯高粱、小麦、水为原料酿造而成。具体来说:
高粱:茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。这种红缨子高粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤。此外,红缨子高粱还富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵能形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质。
小麦:小麦主要用于制作茅台酒的高温曲。茅台酒的酿造过程中,用曲量多于原料,且发酵期长,经过多次发酵和多次取酒等独特工艺,使得茅台酒风格独特、品质优异。
水:酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水。赤水河水质优良,入口微甜、无溶解杂质,用这种水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。
这些原料在茅台酒的酿造过程中发挥着至关重要的作用,共同赋予了茅台酒独特的品质和风味。
2008年中国举办第29届夏季奥运会,2022年中国举办第24届冬季奥林匹 克运动会,从而完美圆梦奥林匹克运动会,使北京成为全世界首座同时举办夏季奥运会 和冬季奥运会的双奥之城。代表了中国的繁荣富强。奥利匹克精神与中华文明的碰撞出 人类发展希望的火花,是人类发展进步的里程碑。国酒茅台权威发行《2008奥运盛典》为贵州茅台集团出品。
2008奥运盛典蓝色贡酒出自贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司,该公司位于黔北赤水河畔的茅台古镇,成立于1984年,是茅台集团全资子公司。经过30余年的发展,现已成为集健康酒、配制酒、白酒产销于一体的酒类知名企业。
公司总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇,主营茅台酒及茅台系列酒的生产与销售,主导产品贵州茅台酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,是有机食品和地理标志保护产品,是香飘世界的中国名片。
为了纪念2008奥运胜利召开限量发行的一批纪念酒!
酒在人类文化的历史长河中,是一种文化象征。养生酒是中国特有的酒种,是国粹。茅台迎宾酒(紫)传承了中国几千年的酿酒、饮食、医药文化.具有深厚的中国传统养生文化内涵和广阔的现代生物科技前景,是中国酒文化的精髓所在。
伴随着社会进步,大众消费理念步入全新时代,传统酒业弊端已成为制约消费群体追求新风尚、追随新酒业文化的更大障碍。茅台迎宾酒(紫)瞄准这一缺口,秉承顾客至上、提升文化品味、提供上乘精品之理念,谨遵消费需求酿造优质精品茅台迎宾酒(紫)酒,将成为“绿色、环保、健康、自然”的实践者和真正引领者。
茅台贡酒(2008)液清澈透明,质地纯净、无混浊,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种,酒度53度。茅台贡酒在经过复杂的酿造过程以及长时间的封坛存储,其中形成了各种微量元素和独特的香气。在存储过程中白酒酿造中产生的杂质极易挥发,多年时间可以挥发殆尽,所以酱香酒喝起来酱香突出。
当然这款酒的之所以能这么好喝和受广大酒友的喜爱也是因为中国酒都的茅台镇,有着“风来隔壁千家醉,酒后开瓶十里香”的称号——茅台古镇,得天独厚的水源,土壤,气候等自然环境,凭得较好的地理优势,纯净的赤水河水质,传统精湛的酿造工艺酿造才能酿造出这么好的美酒。工艺以及地理位置都是缺一不可的。
因为在不同的环境,不同的心情,会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁更愁”,一个人在情绪低落的时候,酶的分泌活跃程度难免下降,而“酒逢知己千杯少”,就是好朋友之间说话开心,从体内排出乙醛也多,而且喝的时间长,乙醛有更充足的时间被转化。咱们用白话说就是(人在心情好的时候喝酒只会越喝越好喝越想喝,但是在心情不好的时候则就是一口都难以下咽,就算喝下去后也会感觉酒特别苦而且会产生反胃的现象)。不同的身体状态,以及不同的时间段,喝酒的味道会感觉不一样。
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品酒五步法之一:
(1) 观其色
观察酒体的透明度,新酒和杂酒酒体白色透明,陈酒是带微黄色,杯壁上的酒线轮廓清晰、平滑连绵、绸 润不坠。
(2)闻其香
勾头杯身倾斜45度闻其香味,新酒杂酒刺鼻、有异味陈年酒闻香温、不刺鼻,老味飘香、幽雅细腻
可以闻到青草香、水果香、粮食香、烘焙香。
(3)举杯摇杯
用眼睛正式和俯视酒杯,对酒进行基本的视察轻轻摇动酒杯,观察酒的透明度再逆时针转动酒杯, 观察酒的挂杯度。越有年份的酒 挂杯痕迹越明显。
(4)尝其味
品尝味道,一抿、二咂、三呵品酒味:酸、甜、苦、辣、涩。舌尖对甜敏度,舌的两测边沿对辣敏度,
舌的两测对酸敏感,舌根对涩敏感入口。轻啜一小口 舌尖停留1~2秒品尝酒质的醇厚、丰满、细腻、柔和。
(5)回味
风格是对酒体的色、香、味的综合表现评价。好酱酒的香味持久不散,符合“口不干 舌不燥 不上头”三大标准。酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、空杯留香持久。


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