中国名酒之汾酒

白酒有多种香型，常见的有酱香型，浓香型，青香型，老白干香型，米香型等。

前面文章细说了酱香型，浓香型两大代表，这回我们说一说清香型的代表——山西汾酒

我是 @浊酒恋红尘，一个喜欢研究酒的爱好者，本文是科普文，内容参考山西汾酒官网及百度百科，无任何商业内容，侵权删。

目录

山西汾酒的前世今生山西汾酒的历史文化山西汾酒系列酒的风味特点山西汾酒系列酒的价格参考推荐阅读

一，山西汾酒的前世今生

山西汾酒产于山西省汾阳市杏花村，“有着4000多年的历史，是我国文化名酒，有着名酒之始祖，“最早国酒”之称，与贵州茅台酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒并称四大名酒。

当然，汾酒以前不叫汾酒，在一千四百多年前，叫汾青。在当时也不是蒸馏酒，属于黄酒类系，最早的蒸馏技术记载在宋代。在明清时代，蒸馏酒开始逐渐取代黄酒生产时，汾酒已经是蒸馏酒并闻名于世了。

很多人不知道的是，茅台酒酿酒工艺源于汾酒。早二百年前，有山西盐商到贵州省经商，用当地的原料制作汾酒，但没料当地的环境造就了泉水及原料独特，生产出的酒别具风味，从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒，所有就有了“茅台老家在山西的说法“。

在酒类行业是最权威，最专业的无形资产评估“在华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中，山西汾酒在中国白酒类行业里位居8位。

二、山西汾酒的历史文化

作为中国最早的名酒，山西汾酒在4000年的历史中，曾经历过三次辉煌。

在南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，一举成名。

在晚唐随着杜牧《清明》这喻户晓的诗，第二次成名。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，从另一角度看，杜牧才是更大的带货大v。

第三次成名则是在1915年，巴拿马国际博览会上荣获甲等金质大奖章，享誉国内外。

三、山西汾酒系列酒的风味特点

山西汾酒口味清香幽雅，醇净柔和，落口甜、饮后余香、回味悠长。

《人民日报》社副总编辑梁衡曾将其他酒比做艳丽少妇，浓妆重抹，而杏花村汾酒则如窈窕淑女，淡梳轻妆。

毛泽东主席和白酒专家秦含章曾称赞汾酒“纯正”，“纯正”不仅是汾酒的特点，也是清香型白酒的特色。

四、山西汾酒系列酒的价格参考

汾酒有四大系列产品：青花系列，商务系列（黑坛），老白汾系列，玻汾系列。青花系列是汾酒主打系列，汾酒的形象代表，青花20年陈酿是起步产品，布局在中高端市场。如果是送人，则考虑黑坛商务酒，在中低端市场，则是主打老白汾或蓝汾，价格不一样，酒质也不同。

白酒价格变化无常，部分系列酒7月网购参考价格如下：

品牌容量度数网购参考价格汾酒 黑坛 金奖 20475ml53418汾酒 青花 20375ml53393汾酒 青花 20375ml42382汾酒 青韵 大师500ml53429汾酒 青韵 大师500ml42419汾酒 老白汾 封坛 15475ml53229汾酒 老白汾 封坛 10475ml53158汾酒 蓝汾475ml53148汾酒 乳玻汾475ml4868汾酒 红盖汾475ml4249汾酒 黄盖玻汾475ml5358汾酒 匠心 16500ml53378汾酒 匠心 16500ml42368汾酒 匠心 12500ml53278汾酒 匠心 12500ml42278头锅原浆（2018年封坛）5L667180

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