河南商丘人必看！深扒本地八大白酒江湖，喝过3种才算真老乡！

在河南东部这片被黄河养育的土地上，商丘人不仅传承着"三商之源"的文明密码，更酝酿着一坛坛令中原儿女魂牵梦萦的琼浆玉液。

一、皇沟御酒：汉高祖钦点的"帝王之酿"

当刘邦在芒砀山斩白蛇时，正是痛饮永城美酒后豪气干云。这条因帝王赐名而流传两千年的"皇沟"，至今仍在酿造着令河南老饕痴迷的馥合香型白酒。2019年挖掘出的汉代酿酒作坊遗址中，99件青铜酒器佐证着这里"家家开酒坊，户户有醴泉"的盛景。如今走进陆楼村，仍能闻到空气中飘散的酒曲香，仿佛穿越回那个"大风起兮云飞扬"的豪迈年代。

二、张弓酒：低度白酒的开山鼻祖

"东西南北中，好酒在张弓"——这句响彻80年代的广告语，记录着宁陵县这座酿酒名镇的高光时刻。1973年研制成功的38度低度白酒，改写了中国白酒高度数的历史。在老酒客的记忆里，国营时期的张弓酒厂飘出的酒香能弥漫整个镇子，拉酒糟的马车在青石板路上轧出的车辙，至今还镌刻着那段火热岁月。

三、林河特曲：周总理特批的"外交名片"

1968年建厂的林河酒厂，曾创下年销10亿元的奇迹。最让老商丘人骄傲的，是周恩来总理亲自将其指定为外事用酒。那个物资匮乏的年代，家家以藏有林河酒为荣，婚宴上若能摆出两瓶林河特曲，可比现在开茅台还有面子。如今走在宋集镇，仍能看到斑驳墙面上"林河酒，中国人的面子"的褪色标语。

四、鱼头酒的涅槃重生

虞城响河酒厂的鱼头酒，堪称商丘酒界的"悲情英雄"。1995年凭借独特的鱼形瓶设计红极一时，却因体制问题黯然退场。直到2020年，当70后酿酒师王建军带着改良配方重启品牌，那些在床底珍藏鱼头酒空瓶的老顾客们，终于等来了"爷青回"的狂欢时刻。

五、民权葡萄酒：新中国酒业的"001号"

在一众白酒中异军突起的民权葡萄酒，藏着个冷知识：它不仅是商丘的葡萄酒厂，更是新中国001号葡萄酒企业！1958年建厂时，技术员们用黄河故道的野生葡萄做实验，竟酿出了让苏联专家惊叹的"东方波尔多"。现在年轻人追捧的网红小甜酒，早被民权人玩剩了半个世纪。

六、王贡酒的"考古式酿造"

柘城老王集的酿酒师傅们，至今保持着近乎固执的传统：沿用春秋时期的"九酝春酒法"，必须选用陶坛在地下窖藏三年。2018年酒厂扩建时，意外挖出的汉代酒器竟与现有工艺惊人相似——原来他们一直在用两千年前的方法酿酒！

七、商宋特曲：老酒精厂的倔强

在商丘市酿酒总厂的档案室里，泛黄的奖状记载着它的辉煌：1988年全国食品博览会金奖、1992年布鲁塞尔国际金奖...这个从20家小酒坊发展而来的老厂，就像坚守阵地的老兵，仍在用传承74年的古法，酿制着记忆中的老商丘味道。

八、睢州大曲：消失的"民工酒王"

上世纪末，10元/瓶的睢州大曲是无数外出务工者的乡愁解药。建筑工地的铁皮房里，就着花生米喝睢州大曲的场景，构成了特定时代的集体记忆。虽然如今超市货架难觅其踪，但在珠三角的河南菜馆里，仍能听到"老板，有冇睢州酒"的询问。

从刘邦醉卧的皇沟岸边，到民权葡萄酒的橡木桶前；从张弓酒厂的老窖池，到涅槃重生的鱼头酒生产线...商丘人用三千年时光酿就的不只是美酒，更是一部流淌在杯中的文明史诗。